酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 5-8顆

• 山楂乾 15g

• 玫瑰茄 2-4朵

• 甘草 少許

• 水 2000ml

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.準備材料

2.烏梅、玫瑰花、山楂乾洗凈後用清水浸泡15分鐘

3.放入鍋內加適量清水

4.大火煮沸，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖，融化後關火

5.晾涼撈出材料

6.放入水壺冰鎮

食譜小貼士：

1.冰糖用來調節酸梅湯的酸甜度，怕酸的可以多放一點。
2.甘草加多了會發苦，所以少許即可。
3.玫瑰茄沒有可以不加，隻用烏梅和山楂乾、冰糖也很好喝。
4.冰鎮後風味最佳哦。
5.胃潰瘍的筒子們不要多喝，會刺激胃酸分泌。
6.最好不要用鐵鍋和銅鍋（有山楂，鐵鍋不適合煮酸性物質），砂鍋、玻璃、不銹鋼都可以。