羊雜湯

食材用料：

• 羊雜 半斤

• 薑 兩片

• 蔥 半根

• 料酒 一勺

食譜做法：

1.羊雜半斤（內有羊肝、羊血、羊腸、羊肚兒等）洗凈後過熱水飛一下再用冷水沖洗一下

2.鍋內換新水，重新放入羊雜大火燒開

3.瀝去浮沫

4.至浮沫沒有，湯清

5.加入薑兩片、蔥半根、料酒一勺，轉小火熬一小時

6.熬的時間越長，湯汁越來越白越來越濃味道也就真正出來就好了