火腿鮮筍湯

食材用料：

• 排骨 50G

• 金華火腿 30G

• 鮮筍 小棵1棵

• 袋裝筍 適量

• 薑 1小塊

• 香蔥 適量

• 白胡椒粉 1/2茶匙

• 黃酒 1湯匙

食譜做法：

1.金華火腿切厚片，薑切薄片，鮮筍剝去外皮切片

2.排骨洗凈，先過沸水汆去血水，再沖洗，瀝乾水分，火腿也過下沸水瀝乾

3.處理過的排骨，火腿片，薑片一起放入電鍋，加入適量的水，水沒過所有食材1掌寬，按電鍋2小時煲湯鍵

4.約50分鐘後，撇去湯上浮沫，加入筍片和袋裝筍

5.接著燉，快要煲好時調入黃酒，白胡椒粉和香蔥小段即可；煲湯時間，視各自電鍋性能而定，隻是湯要煲出白色