菜油蘿卜骨頭湯

菜油蘿卜骨頭湯的做法

食材用料:

  • 排骨或者腔骨 兩斤

  • 白蘿卜 700克

  • 菜籽油 兩湯匙(30CC)

  • 食鹽 3克

  • 薑片 適量

  • 香蔥 適量


食譜做法:

菜油蘿卜骨頭湯的做法圖解1

1.肉骨頭反復清洗,大約四到五遍,洗凈血沫。這樣的煮好的排骨香嫩可口


菜油蘿卜骨頭湯的做法圖解2

2.熱鍋涼油,放入洗好的肉骨頭,煎一下,煎出肉香,放入薑片


菜油蘿卜骨頭湯的做法圖解3

3.鍋中放水,水一次添足。燒開後,改小火,煮一個小時


菜油蘿卜骨頭湯的做法圖解4

4.蘿卜切片,中間在切一刀,切成半圓


菜油蘿卜骨頭湯的做法圖解5

5.將蘿卜放入鍋中,加入食鹽,蘿卜煮熟即可


食譜小貼士:

食前可撒上香蔥調味。

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