老黃瓜瑤柱瘦肉湯

食材用料：

• 老黃瓜 一根

• 瘦肉 適量

• 瑤柱 10-20粒

• 薑片

• 蔥段

• 大棗 三枚

• 枸杞 一小撮

• 鹽

• 胡椒粉 適量

• 麻油 幾滴

• 香菜碎 適量

食譜做法：

1.將老黃瓜洗凈，用去皮刀打去皮後，再用去皮刀打成長條的瓜條

2.瘦肉切片，乾貝洗凈

3.湯鍋加足清水和食材、薑片、蔥段、大棗，大火燒滾，打去浮末

4.關小火熬40分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜碎、麻油調味出鍋