酸甜楊梅湯

食材用料：

• 楊梅 1000g

• 白糖 100g

• 麥芽糖 兩大勺

• 水 一碗

食譜做法：

1.楊梅水洗乾凈，去掉果蒂

2.用砂鍋，放入楊梅，倒入一碗，慢火煮沸後再煮5分鐘

3.加入白糖

4.加入麥芽糖兩勺，待糖溶解後熄火

5.放涼，裝入玻璃瓶中置冰箱4小時即可

食譜小貼士：

1、煮楊梅最好用砂鍋或不銹鋼鍋。
2、沒有麥芽糖，純用白糖或冰糖也可，但麥芽糖煮出的楊梅口感醇和得多。