紫菜番茄蛋花湯

紫菜番茄蛋花湯的做法

食材用料:

  • 紫菜 50克

  • 番茄 兩個

  • 雞蛋 兩個

  • 少許(喜歡雞精可以加點雞精)

  • 高湯 三大碗,沒有可用水代替

  • 香油 少許


食譜做法:

紫菜番茄蛋花湯的做法圖解1

1.紫菜提前泡泡水,揉散,以防有泥沙


紫菜番茄蛋花湯的做法圖解2

2.番茄切塊


紫菜番茄蛋花湯的做法圖解3

3.雞蛋打散傢一點點鹽調味


紫菜番茄蛋花湯的做法圖解4

4.我以為冰箱還有高湯,到要煮湯時才發現用完了,所以也是用的清水代替的)水燒開,放入番茄,煮熟至自己喜歡的口感,我的煮的比較軟


紫菜番茄蛋花湯的做法圖解5

5.加入紫菜


紫菜番茄蛋花湯的做法圖解6

6.湯燒開的適合調入鹽(或者喜歡雞精的朋友也加點雞精)


紫菜番茄蛋花湯的做法圖解7

7.把打好的蛋順著筷子下鍋,同時筷子在湯上方打圈,這樣的雞蛋散的比較漂亮,這一步木有步驟圖,因為我自己拍圖,隻有兩隻手哈


紫菜番茄蛋花湯的做法圖解8

8.蛋夜全部倒進去即可關火,滴入幾滴香油即可食用了。這樣做的雞蛋很嫩很嫩!全過程五分鐘


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