蓮子紅棗湯

食材用料：

• 乾蓮子 200g

• 紅棗 100g

• 冰糖 50g

食譜做法：

1.將乾蓮子放入清水中浸泡2小時，紅棗放入清水中浸泡30分鐘，若想達到更好的清火效果，蓮子可以不去心

2.將浸泡好的蓮子和紅棗放入砂鍋中，放入適量清水，大火燒開後，然後用小火煮30分鐘

3.出鍋前加入冰糖，再煮幾分鐘，便可關火

食譜小貼士：

建蓮又叫通心蓮，是蓮子中很好的一個品種。
沒有建蓮，用普通蓮子做這個湯，一樣是很好的一款湯水。