雞蛋鮮菌湯

食材用料：

• 金針菇 100克

• 平菇 50克

• 雞蛋 一個

• 傢樂菌菇靚湯口味濃湯寶 一塊

• 水 三碗（約750ml）

食譜做法：

1.將所有原料準備好

2.將金針菇放在鹽水中浸泡5分鐘後撈出沖洗乾凈

3.平菇洗凈撕成小塊

4.雞蛋打散備用

5.鍋中放入三碗水

6.煮沸後加入傢樂鮮菌靚湯寶

7.略煮滾後加入金針菇和平菇

8.改小火煮5分鐘

9.加入雞蛋液攪成蛋花

10.撒點碎芹菜葉即可

食譜小貼士：

1.金針菇長得很嬌嫩，浸泡鹽水是為了保證口感和賣相。
2.傢樂濃湯寶口味適中，無需再加別的調料。
3.加點芹菜碎會使湯變得更加清香。