牛腱蘿卜湯

食材用料：

• 牛腱 600g

• 白蘿卜 700g

• 薑 3片

• 鹽 適量

食譜做法：

1.牛腱切大塊，並且用清水泡洗一下血水備用;

2.蘿卜去皮，切大塊，切薑三片;

3.煲中煮好適量開水，先入薑片和牛腱，再次煮開，這時血沫出來;撈起牛肉的血沫至乾凈;

4.再倒入備好的蘿卜塊;再次煮開後用煲湯模式煲兩個小時或以上;食用時加鹽即可！

食譜小貼士：

大塊的牛腱可以撈起制作其他菜式，切片涼拌亦非常美味！