蘋果川貝雞湯

食材用料：

• 三黃雞 半隻

• 蘋果 2個

• 川貝 15克

• 桂圓肉 15克

• 生薑 幾片

食譜做法：

1.將三黃雞洗凈切成小塊

2.把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗，瀝乾水份

3.湯鍋內加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內

4.蘋果洗凈，切成塊，去掉芯

5.將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內

6.大火燒開後轉小火，煲2個小時即可

食譜小貼士：

1、如果是整粒的川貝，要洗凈後泡幾分鐘再和其它材料一起煲，我買的時候讓店傢磨碎了，平時燉梨等也可以使用。
2、雞肉也可以換成雞腿，如果怕太過油膩，可以去掉雞皮再煲或是湯煲好後再把上麵的一層油撇掉。