木棉花豬骨湯

食材用料：

• 豬骨 600g

• 胡蘿卜 200g

• 赤小豆 適量

• 眉豆 適量

• 乾木棉花 5朵

• 蜜棗 2顆

• 新會陳皮 1/3個

• 薑 3片

• 鹽 適量

食譜做法：

1.豬骨和薑水一起下開水中焯掉血水，然後洗凈瀝乾備用

2.赤小豆，眉豆先泡水備用，蜜棗和陳皮洗一下即可

3.木棉花用清水泡洗乾凈備用

4.胡蘿卜去皮切滾刀塊

5.煲中煮開水，水開後把所有備好的食材下鍋，煮開後轉用煲湯模式再煲約兩個小時即可，食用時加鹽調味

食譜小貼士：

豬骨也可以不焯水，下煲中煲，但水開後要把血沫撈掉，以免影響湯色！