奶白魚香豆腐湯

食材用料：

• 魚尾 兩個

• 水豆腐 一塊

• 薑

• 蔥段

• 高湯

• 胡椒粉

• 鹽

• 枸杞子

• 香菜末

• 蔥末

• 麻油

食譜做法：

1.魚尾修正整齊，兩麵抹少許鹽，醃制一會兒

2.熱鍋入油，七八成熱下魚尾兩麵煎成金黃色盛出

3.高湯入砂鍋

4.放入魚尾、蔥段、薑片、料酒，大火燒開，打去油末，小火煲40分鐘

5.水豆腐切厚片，下入砂鍋中，繼續煲20分鐘

6.加枸杞、胡椒粉、鹽小火煮10分鐘是

7.加蔥末、香菜末，淋麻油調味即可