牛蒡瘦肉湯

食材用料：

• 牛蒡 1根

• 玉米 1根

• 胡蘿卜 1根

• 瘦肉 500G

• 薑片 3片

• 新會陳皮 1/3個

• 鹽 少許

食譜做法：

1.牛蒡去水，斜刀切成段，怕氧化可以泡一下鹽水；

2.瘦肉切大塊，連同薑片一起下鍋焯掉血水，然後洗凈備用；

3.玉米砍成段，胡蘿卜去皮切成適量大小塊；

4.煲中煮開水，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿卜，陳皮和薑片等一起放入，大火煮開後轉小火煲約1.5個小時；（我是電鍋，轉用了煲湯模式）

5.最後加少許鹽調味即可！不加鹽亦可，非常清甜，更健康，6個月以上的小寶寶也可以喝！

食譜小貼士：

不加鹽亦可，非常清甜，更健康，6個月以上的小寶寶也可以喝！