魚羊鮮菇湯

食材用料：

• 魚頭

• 羊肉片

• 鮮蘑菇

• 薑

• 蔥

• 辣椒

• 大蒜葉

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.食材：魚頭，羊肉片、鮮蘑菇、薑、蔥、辣椒、大蒜葉，魚洗凈，斬二半

2.鮮蘑菇洗凈切片，薑切片、大蒜切粒

3.水燒滾焯羊肉片

4.撈出待用

5.坐鍋熱油煎魚頭

6.加熱水、放蔥、薑、辣椒，燒十分鐘，湯發白

7.加二勺料酒

8.加蘑菇燒五分鐘

9.最後加羊肉片，再加鹽，盛碗中灑些大蒜葉，噴香魚羊鮮蘑湯出爐了，開吃，沒有加一丁點味精，還是鮮得掉掉眉毛。(如再加其它料，跟據自己口味任意加)