山藥枸杞骨頭湯

食材用料：

• 山藥

• 肉骨頭

• 枸杞

• 老薑

• 茴香

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.用到的材料：山藥、肉骨頭、老薑、茴香、枸杞、料酒、鹽

2.將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水沖一下

3.老薑切片，等到油熱了放入薑片，接著放入肉骨頭，炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開

4.將湯倒入燉過內，放入山藥、兩粒茴香，燉2個小時後，放入鹽，出鍋的時候放入枸杞

食譜小貼士：

1、首先那個骨頭不是我切的，我讓超市的大叔給切好的，要是拿回來自己切，估計我隻能整個放下去煮了；
2、山藥去皮切塊，對於還是我很有難度嘀，在那弄了半天；
3、放了兩個小茴香，煮出來好濃的茴香味，下次考慮放一個或者乾脆不放了；
4、今天有朋友告訴我說煮骨頭湯，放一勺醋，對營養吸收有幫助，看來我還有好多要學習的地方。