濃香牛骨湯

食材用料：

• 牛棒骨 一根

• 西紅柿 兩個

• 捲心菜 半棵

• 小香蔥 一根

• 牛骨湯 適量

• 蕃茄醬 適量

• 鹽 適量

• 雞精 少許

• 蔥 一段

• 薑 一塊

• 料酒 少許

• 白醋 適量

• 八角 一粒

• 桂皮 一小塊

食譜做法：

1.水燒開，倒少許料酒，下入棒骨氽燙出血水撈出

2.將棒骨用流水清洗乾凈備用

3.高壓鍋內加冷水，放入洗凈的棒骨，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、薑，大火燒開，倒入少許白醋，加蓋，轉中小火壓40分鐘，關火