食材用料:
金絲紅棗
東北山木耳
米仁
土冰糖
食譜做法:
1.黑木耳冷水泡發過夜,第二天洗凈用手撕成小朵;紅棗冷水脹泡2小時左右洗凈備用;米仁淘洗乾凈後浸泡1小時左右
2.取一深鍋,鍋中加入泡發好的黑木耳和適量冷水,大火煮開後,加入脹泡好的金絲紅棗,再次煮開後轉小火一直煮到湯頭初步起膠
3.加入浸泡好的米仁,小火繼續煮至米仁開花時
4.加入適量的土冰糖繼續燉煮(不用很甜,由於紅棗的加入,在煮的過程中會不斷釋放出甜味來)
5.直到湯頭呈深度膠著狀時,即可關火食用
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