墨魚大蝦豆腐湯

食材用料：

• 冬瓜

• 內酯豆腐

• 墨魚

• 蘑菇

• 大蝦

• 紅米莧

• 料酒

食譜做法：

1.所有材料。

2.冬瓜切片，內酯豆腐切丁，蘑菇切十字刀。

3.墨魚從內部切花刀用料酒醃制幾分鐘，大蝦洗乾凈外殼，紅米莧洗凈摘去老根。

4.燒開水後，放入薑片和蔥結。

5.3勺料酒，煮2分鐘。

6.先放入紅米莧。

7.待紅米莧熟透湯汁變紅後撈出待用。

8.依次在紅湯中放入冬瓜片。

9.和蘑菇…

10.冬瓜變軟後即可放入墨魚。

11.和大蝦，加鹽調味，2分鐘後即可關火。

12.這時放入切好的豆腐丁和煮熟的紅米莧。這道湯無需加味精~~因為新鮮的蝦經過燒制後已經非常鮮啦！

13.湯色清亮~~色澤誘人，連豆腐都被染成了淡淡的粉紅色~~~哈哈我保證女孩子都會喜歡這樣的湯，相信在夏天也會擁有好胃口哦！