黃芪白菜羊蠍子靚湯

食材用料：

• 羊蠍子

• 白菜

• 黃芪

• 凍豆腐

• 水晶粉 （可不放）

• 鹽

• 薑蔥

• 料酒

• 胡椒粉

• 蔥花

• 香菜

食譜做法：

1.羊蠍子洗凈後用清水泡兩小時，去掉血水和腥味

2.用加了薑、蔥段的涼水煮開後，再用清水沖凈浮末

3.白菜洗凈切粗條，凍豆腐化開後切小塊，水晶粉用清水沖洗

4.湯煲一次性加足水，放入羊蠍子、蔥段、薑片大火燒開

5.打凈浮末後加料酒、黃芪片煮開，關小火慢燉1.5小時至羊肉酥爛後加鹽、胡椒粉、蔥花、香菜末調味即可