香菇燉雞湯

食材用料：

• 雞 半隻

• 香菇

• 老薑

• 蔥

• 料酒

• 白糖

• 鹽

食譜做法：

1.香菇提前泡開

2.剁好的雞肉

3.這個雞不是真的土雞，感覺還是要焯一下，放薑片跟蔥

4.香菇洗凈，好好捏捏哈，瀝水

5.鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味了到。這樣燉出的雞湯會更香哦

6.倒入砂鍋

7.放兩片薑

8.放清水

9.蓋上蓋子，開火燉煮

10.煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘

11.放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮哈）

12.放鹽調味，嘗好咸淡

13.加少許料酒

14.繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可