豆苗牛丸湯

食材用料：

• 牛肉丸

• 黑豆苗

• 食鹽

• 蒸魚豉油

食譜做法：

1.牛肉丸和清水一起下鍋，鍋中倒入少許蒸魚豉油並適量食鹽，中火煮開

2.鍋開後轉小火再煮5分鐘左右

3.將黑豆苗放入鍋中，豆苗很容易熟，小火再煮1-2分鐘即可

食譜小貼士：

黑豆苗可以換成豆芽、小白菜或者其他青菜，如果不想吃青菜，可以換成粉絲，牛丸粉絲湯也不錯。
如果傢裡沒有蒸魚豉油，可以不放，或者用生抽代替。
牛肉丸不要用超市裡散裝的那種，散裝的牛肉丸會有冷凍味，煮出來的湯的味道不好。最好選用質量有保證的袋裝產品。
牛肉丸可以換成魚丸、蝦丸或者雞肉丸，總之呢，喜歡什麼放什麼。