食材用料:
排骨
牛奶 半盒
胡蘿卜 半根
青椒 一個
薑片
料酒
白醋 幾滴
食譜做法:
1.排骨洗乾凈備用
2.鍋中放入水,將骨頭冷水下鍋,放入薑片和料酒,水開後保持大火,撇去浮沫,放入幾滴白醋同煮
3.小火慢燉1-1.5小時後加胡蘿卜
4.15分鐘後加入青椒塊,加鹽,出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可
食譜小貼士:
1、熬骨頭或排骨湯的時候,放上一勺醋,這樣可以把骨頭裡的鈣充分的溶解到湯裡。
2、鹽最後放,鹽放早了,會破壞蛋白質。
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排骨
牛奶 半盒
胡蘿卜 半根
青椒 一個
薑片
料酒
白醋 幾滴
1.排骨洗乾凈備用
2.鍋中放入水,將骨頭冷水下鍋,放入薑片和料酒,水開後保持大火,撇去浮沫,放入幾滴白醋同煮
3.小火慢燉1-1.5小時後加胡蘿卜
4.15分鐘後加入青椒塊,加鹽,出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可
1、熬骨頭或排骨湯的時候,放上一勺醋,這樣可以把骨頭裡的鈣充分的溶解到湯裡。
2、鹽最後放,鹽放早了,會破壞蛋白質。