霸王花豬骨湯

食材用料：

• 豬骨

• 霸王花

• 蜜棗

• 生薑

• 胡蘿卜

食譜做法：

1.基本配料就是豬骨霸王花和生薑蜜棗。也可以根據喜好加胡蘿卜等等，反正是隨意的湯品。

2.豬骨洗凈，放在冷水裡，中火燒開，骨頭撈出，棄水不用。

3.乾霸王花在溫水裡浸軟，濾乾水分待用。

4.骨頭用溫水洗乾凈，放在鍋裡，加入足量水分和數片生薑，煲湯的時候不要中途加水，否則會有水味兒，影響味道。

5.飛水後的骨頭仍舊會有浮沫出現，水快沸騰時守在鍋邊打去浮沫。

6.湯汁清澈後，放入泡軟的霸王花和兩粒洗凈的蜜棗，煲兩三個小時即可。

7.上桌前才放鹽，湯汁清甜潤口。霸王花口感我也蠻喜歡的。

8.霸王花蜜棗和豬骨…煮湯我還是喜歡龍骨可惜在這兒隻有中超才能買到（趴地

9.午餐霸王花豬骨湯（豬骨昨天啃沒了滿臉血）紅三剁配米飯