雞骨榴蓮湯

食材用料：

• 雞骨 一隻

• 榴蓮 脊骨部位

• 大棗 6顆

• 薑 10克

• 黃酒

• 鹽 適量

食譜做法：

1.雞骨和榴蓮部位分別斬成大塊，薑切片備用

2.鍋中冷水下入雞骨，待沒有完全開鍋時撇去表麵上的浮沫

3.依次放入黃酒，薑片，大棗，榴蓮肉，猛火滾起後，改用文火煲40分鐘左右，關火前加入少量鹽