筍乾老鴨湯

食材用料：

• 鴨子 半隻

• 筍乾 適量

• 精華火腿 100g

• 蔥

• 薑片

• 黃酒

食譜做法：

1.精華火腿備用

2.筍乾提前泡上2天左右洗凈備用，鴨子洗凈，放入沸水中大火燒4-5分鐘，讓血沫出凈，然後撈出鴨子洗凈

3.精華火腿切片，筍乾切段，洗凈的鴨塊

4.在第3步裡倒入足夠的水，加入蔥，薑，黃酒少許，中小火煲2小時，即可