胡蘿卜香菇瘦肉湯

食材用料：

• 胡蘿卜 1個

• 乾冬菇 30克

• 瘦肉 200克

• 生薑 一塊

食譜做法：

1.瘦肉切塊，飛水後沖洗乾凈浮沫；生薑拍扁；胡蘿卜削皮切片

2.冬菇沖洗乾凈，用來煲湯，不用泡發

3.全部材料放進瓦煲，加入5碗清水

4.大火煲至水開後，轉小火煲1.5個小時

5.放鹽調味即可