蓮藕黃豆豬蹄湯

食材用料：

• 豬蹄 600g

• 蓮藕 350g

• 乾黃豆 100g

• 薑 60g

• 蔥 50g

• 花椒 5g

• 桂皮 1g

• 大料 1瓣

• 黃酒 50ml

• 清水 1500g

• 鹽 8g

食譜做法：

1.豬蹄洗凈後焯水

2.蓮藕洗凈後去皮後切塊

3.啦啦啦～在傢樂福新淘回來的小工具

4.焯好的豬蹄用這個小工具——豬毛夾子拔毛，很快很容易，呵呵

5.原先傢裡隻有郵票夾子，用它拔毛那叫一個費勁喲～

6.自己種的黃豆啦～再啦啦啦～～心裡美

7.依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、薑、蔥

8.因為是臨時想起要吃豬蹄，豆豆沒泡，就乾脆用高壓鍋做了

9.加入清水了花椒等的調料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽後小火5分鐘

10.待鍋降溫後，打開蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關火