西紅柿雞蛋疙瘩湯

食材用料：

• 雞蛋

• 西紅柿

• 麵粉

• 鹽

• 香菜

• 蔥

• 薑

• 食用油

食譜做法：

1.取適量麵粉放入盆中

2.一邊一點點加入水，一邊用筷子不停攪拌，直至呈現出均勻的疙瘩狀

3.鍋中放少許油，放入蔥、薑炒香

4.放入西紅柿塊炒至粘稠

5.倒入適量清水。水沸後放入麵疙瘩快速攪散

6.煮至將熟放少許鹽調味。一點點倒入雞蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可