瓠子蟹棒湯

食材用料：

• 瓠子 半條

• 蟹棒 6個

• 鹽 適量

• 香油 幾滴

食譜做法：

1.瓠子去皮切塊，洗凈待用

2.蟹棒如果嫌長的話，可以對半切開

3.鍋中水開，倒入瓠子大火燒開，三四分鐘後瓠子微爛的時候倒入待用的蟹棒

4.蟹棒放入時間不易長，大火30秒就差不多了，最後加入適量的鹽和幾點香油即可上桌

食譜小貼士：

瓠子對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低。不過它們都含有一種乾攏素的誘生劑，可刺激機體產生乾攏素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠子宜於一般人食用。