紅棗泥鰍湯

食材用料：

• 泥鰍 250g

• 紅棗 5個

• 薑 3片

• 油 適量

• 鹽 適量

食譜做法：

1.泥鰍回來洗凈，燒開水，把泥鰍放進約六七成熱的水中，去掉粘液後，再用清水洗凈

2.紅棗洗凈，去核備用

3.把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香，同時放薑片

4.加入紅棗，然後註入約1000ml的開水大火煮開，然後轉小火煮約20-30分鐘左右

5.最後加鹽調味即可

食譜小貼士：

泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。