海帶豆腐脊骨湯

食材用料：

• 豬脊骨 350克

• 海帶結 200克

• 嫩豆腐 一塊

• 薑 適量

• 蔥 適量

食譜做法：

1.脊骨洗凈,放入沸水中焯燙兩分鐘,撈出用清水洗去血沫;豆腐切成小方塊,放入沸水中焯燙2分鐘左右,撈出瀝乾待用;海帶結洗凈,生薑切大片,蔥切花

2.將生薑與處理好的脊骨放入砂煲中,放入適量的水(約1300毫升),蓋上鍋蓋,中火將其燒開後轉小火煲40分鐘左右

3.放入海帶結,再煲20分鐘

4.下入豆腐,煮10分鐘左右,放入適量的鹽與蔥花即可