食材用料:
土豆 一個
豆角 一把
麵粉 半碗
生薑 兩片
鹽 1小匙
食譜做法:
1.土豆去皮切長條,豆角切絲,薑切片待用
2.鍋燒熱下少許油,下薑片爆香,下土豆豆角炒勻
3.加兩碗水,沒過土豆豆角,中小火煮10分鐘左右,讓豆角土豆充分熟透。
4.利用煮菜的時間,半碗麵粉倒入盆中,一點一點逐次添加涼水,並不停攪拌,麵粉成為小疙瘩小雪花狀即可。
5.麵疙瘩一股腦兒倒入鍋中,攪勻,加一小匙鹽,鍋中湯水再次開起即可出鍋。
食譜小貼士:
我喜歡吃的時候再加點辣椒油,從小的習慣呵呵。包括土豆切條,豆角切絲,不知道為什麼,
因為我傢一直就切成這個樣子,所以好像覺得這個樣子吃起來才更香~
食物也是帶著回憶的~~~喜歡就好
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