奶油南瓜濃湯

食材用料：

• 南瓜 560克

• 淡奶油 25克

• 土豆 160克

• 洋蔥 30克

• 開水 適量

• 黃油 50克

• 雞精 1/4小勺

• 鹽 適量

食譜做法：

1.將南瓜洗凈，去皮去瓤後切成小塊

2.將土豆去皮，洗凈後切成小塊

3.準備好黃油，將洋蔥去皮切成小粒

4.鍋燒熱後，放入黃油，小火，至黃油融化

5.放入洋蔥粒，炒一會兒，出香味後放入南瓜和土豆，翻炒一會兒至南瓜和土豆均勻地沾到油

6.加入適量開水，要沒過食材，放入雞精。大火燒開後轉小火煮，加蓋煮1個小時

7.用漏勺撈出南瓜和土豆，分幾次放入榨汁機中攪打，攪打時再添點湯以防太乾，打成泥狀後倒入碗中

8.再次點火，把南瓜土豆泥倒回到湯鍋中，輕輕攪動使與湯融合，加入適量的鹽，攪勻

9.倒入淡奶油，攪勻後略煮1分鐘，關火，盛出，撒上少許羅勒葉和泡好的枸杞裝飾即可

食譜小貼士：

1、如果有雞湯當然第6步用雞湯就更好了，沒有就用開水加雞精也可以噢。
2、沒有榨汁機的筒子可以在用漏勺撈出南和土豆後用勺子壓成泥，也很簡單。