南北杏蜜棗蘋果湯

食材用料：

• 豬骨 500克

• 蘋果 2個

• 蜜棗 3粒

• 南杏仁 10克

• 北杏仁 15克

食譜做法：

1.豬骨頭洗凈，切大塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾凈，瀝乾水，備用

2.蘋果切大塊，去芯留皮；蜜棗、南北杏分別洗凈，備用

3.湯鍋放入清水2500ml，待水滾後放入豬骨大火煮開後，轉為中火煮半小時，再將剩餘的材料放入，以大火煮開，轉為小火（湯一定要保持在微滾的狀態），再煮1個半小時，放鹽調味即可

食譜小貼士：

1.豬骨煲湯前要先出水（做法1.），去除血水和油膩，煲出來的湯才會很清；（這次豬骨出水時間不夠，所以湯不夠清，嘿嘿，太忙了，沒有辦法，請原諒！）
2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。