花旗參烏雞瘦肉湯

食材用料：

• 烏雞 1隻

• 豬瘦肉 200克

• 花旗參 15克

• 元肉 4粒

• 薑 1小塊

食譜做法：

1.烏雞，豬瘦肉洗凈，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾凈，瀝乾水，備用

2.花旗參，元肉洗乾凈；薑拍扁

3.將清水1800ml放入湯煲裡，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮2個小時，放鹽調味即可