板栗雞腳湯

食材用料：

• 板栗 10顆

• 雞腳 8隻

• 瘦肉 200g

• 紅棗 （或大棗）6顆

• 花生 60g

• 鹽 少許

食譜做法：

1.花生洗凈後，浸泡1小時

2.板栗去殼剝皮。（我愛買市場上去掉殼的板栗，回傢後拿沸水煮5分鐘，皮就很容易去掉了）

3.瘦肉切成1寸見方的小塊

4.紅棗去核或不去核都可以（我們這認為用去核的紅棗煲湯沒有那麼燥熱）

5.雞腳去掉腳尖，洗凈

6.把所有的材料放入高壓鍋，倒入足量的水，放鹽，煲25分鐘即可