瓠子疙瘩湯

食材用料：

• 瓠子 100克

• 麵粉 100克

• 蛋白 兩個

• 速凍豌豆 30克

• 速凍玉米 30克

• 鹽 少許

食譜做法：

1.準備雞蛋白兩個，（我這個是做冰淇淋多出來的，不吃就浪費了。最好用雞蛋，不喜歡雞蛋味的，不放。）

2.麵粉加入水和鹽（鹽稍多些的話，湯裡就不用放鹽了。）和成濕的麵團，如圖。（麵粉最好過篩一下，這樣裡麵不會有顆粒）

3.鍋中放入豌豆，玉米，還有瓠子刨成的絲（因為這些都是比較容易熟的，所以全放一塊兒）

4.倒入開水（倒開水就可以了。一個字，快！）

5.煮開後，打入蛋白

6.將濕的麵糊，慢慢的一個一個的倒入鍋中，形成小疙瘩。起鍋前，嘗一下咸淡。可以稍放些鹽

食譜小貼士：

1，現在天氣很熱，大傢都不太愛吃飯。所以做些湯湯水水的，連菜都省了。2，這個適合任何時候，因為我家常做，不管什麼時候都可以吃。就是放涼了，喝著也舒服啊。3，喜歡放胡椒粉的可以放些胡椒粉，喜歡清淡的，連雞蛋都不用放。