木瓜豬皮雞爪湯

食材用料：

• 木瓜 半隻

• 花生 100克

• 雞爪 六個

• 豬皮 二兩

食譜做法：

1.提前處理好木瓜，用刀在木瓜表皮亂刮，讓白色乳汁溜出來，這樣的木瓜不會澀。然後去皮挖籽，切塊

2.豬皮刮去豬毛，刮去白色的脂肪部分，洗乾凈雞爪也洗乾凈

3.花生洗洗用清水先泡30分鐘

4.先起鍋燒水，把雞爪放進去焯水，雞爪不出多好的時候，把豬皮也倒進去

5.雞爪豬皮都變硬，浮沫浮起，就可以撈出洗乾凈備用

6.準備砂鍋，把雞爪和豬皮，木瓜，花生通通倒進去，加入半鍋水，湯燒開後改慢火熬2個小時即可

7.喝湯前放點鹽調味便可