蘑菇濃湯

食材用料：

• 白蘑菇 一盒（超市的那種盒子）

• 淡奶油 適量

• 白洋蔥 半個

• 無鹽黃油 一小塊

• 牛奶 適量

食譜做法：

1.一盒白蘑菇，沖洗乾凈吸掉表麵的水分，這樣子炒起來就不會出很多水。拿出1/3去蒂，切厚片，剩下的蘑菇和剛才去下的蒂隨便切一下就好了。

2.半個白洋蔥，切絲。白洋蔥味道很甜，不要用普通的紅洋蔥代替。

3.融一小塊黃油，炒軟洋蔥和2/3隨便切切的蘑菇，加一杯水、少許牛奶煮滾，倒入果汁機打成濃湯。

4.濃湯倒回鍋中，把1/3蘑菇厚片加進來，煮熟，加少許鹽調味，裝盆淋一點淡奶油即可。

食譜小貼士：

如果用有鹽黃油，那麼最後調味時要註意別太咸。