蟲草枸杞鴿子湯

食材用料：

• 老鴿子 一隻

• 枸杞 5克

• 蟲草 3根

• 紅棗 10克

• 沙參 5克

• 白芷 5克

• 黨參 5克

• 苡米 10克

• 料酒 5ML

食譜做法：

1.將鴿子清洗乾凈，切成兩半備用

2.把隻鴿子放在冷水鍋裡煮開，去掉血末後撈起備用

3.把鴿子放在砂鍋內，加入淹沒肉的開水；加入枸杞、紅棗、沙參、白芷、黨參、苡米、料酒

4.用大火將鴿子煮開，然後轉中小火燉3個小時以上

5.將鴿湯盛到碗內後，再放入蟲草即可