排骨湯

食材用料：

• 排骨 500克

• 白蘿卜 500克

• 紅棗 5顆

• 當歸 2根

• 沙參 3根

• 山藥片 5片

• 枸杞 20——30顆

• 薑片 3片

• 料酒 適量

食譜做法：

1.將排骨洗凈後剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入料酒，煮去血水，瀝乾備用

2.將白蘿卜去皮，洗乾凈後切成塊

3.燉鍋中加水，放入排骨、紅棗、當歸、沙參、山藥片、枸杞、薑片大火煮30分鐘

4.加入白蘿卜，大火煮開後，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時候左右，到排骨軟為止