鮮蘑海鮮蔥香酥皮湯

食材用料：

• 雀巢淡奶油 100ml

• 鮮蝦 10個

• 鮮蘑 50克

• 小洋蔥 3個

• 西蘭花 50克

• 培根 2片

• 芹菜 3小根

• 香蔥味飛餅酥皮 一張

• 黃油 50克

• 麵粉 30克

• 鹽 2克

• 黑胡椒 2克

食譜做法：

1.烘焙：190度，15分鐘，烤箱下層。如果烤箱大，4層的可以放在中下層

2.準備所有原料，鮮蝦去蝦線，去頭剝殼取蝦肉備用

3.中火加熱鍋中的黃油至完全溶化後，放入洋蔥丁炒香

4.放入培根一起煎出香味後，分次加入麵粉拌成糊狀，避免存在顆粒

5.加入雀巢淡奶油，註入適量的水

6.鍋中水開鍋後，放入鮮蝦，西蘭花，鮮蘑，芹菜丁略煮。開鍋後放入鹽，黑胡椒粉

7.煮好的湯盛入湯盅，飛餅裁好大小，蓋在湯盅上，入爐烘焙即可