蝦仁玉米豆腐湯

食材用料：

• 基圍蝦 150克

• 內脂豆腐 100克

• 新鮮玉米粒 50克

• 水 適量

• 鹽 5克

• 雞精 一小匙

• 胡椒粉 適量

• 色拉油 20ML

食譜做法：

1.鮮蝦剝殼抽去蝦腸，洗凈，豆腐改刀成小塊

2.炒鍋倒油，大火燒辣，下入鮮蝦爆至斷生

3.湯鍋倒入清水

4.下入爆過的蝦仁，玉米粒、豆腐塊，加入鹽，大火煮開

5.改小火再煮1-3分鐘

6.關火，起鍋時加入雞精、胡椒粉調味即可