蘿卜排骨天麻湯

食材用料：

• 白蘿卜片 1個

• 排骨 500克

• 天麻 8片

• 老薑 4片

• 鹽

• 清水

食譜做法：

1.排骨加入薑片一起加入到冷水煮到沸，然後撈出排骨備用

2.另支沙鍋中加入清水，燒開後加入薑片、排骨、天麻，大火開後改成文火慢慢煨40分鐘

3.待排骨軟爛時，加入蘿卜片大火煮2分鐘,最後加鹽調味就可以喝了

食譜小貼士：

1、焯水這個過程可以有效去除排骨的血腥味；
2、燉排骨時應該一次加足清水，否則會影響湯味；
3、燉湯品最好用沙鍋燉，這樣燉出來的湯品才會更香；
4、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。