排骨蘿卜湯

食材用料：

• 蘿卜

• 仔排

• 薑片

• 水

• 蔥段

• 鹽

• 雞精

• 蔥花

食譜做法：

1.蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上麵的毛用刀刮掉，然後切塊

2.排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加薑片，倒入洗過的排骨

3.水開後，有浮沫撈出來。然後加幾個蔥段繼續大火燒

4.大火二十分鐘後，倒入蘿卜，大火燒開，然後轉小火。要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都一個小時的

5.一個小時後，加點鹽，雞精，蔥花起鍋