番茄牛肉片湯

食材用料：

• 牛肉

• 番茄

• 土豆

• 洋蔥

• 黑胡椒

• 歐芹（選用）

• 鹽

食譜做法：

1.速凍過的牛肉放一大碗裡解凍，差不多一大塊牛肉四周解凍開，中間還是凍著滴時候，開刀切片,薄片哦

2.牛肉片放少許黑胡椒，油拌勻、土豆去皮刨絲兒、洋蔥切塊、番茄切塊

3.鍋中放適量油，小火將洋蔥炒香

4.放大半的番茄塊拌炒、拌炒至番茄變軟出汁、放適量清水

5.蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火慢慢燉至番茄完全熟爛湯汁變稠

6.放土豆絲跟剩下的番茄塊

7.煮開，調味放鹽

8.放少許黑胡椒粉

9.放歐芹

10.調味到自己喜歡的咸淡之後，放牛肉片，像刷羊肉那樣刷下，立馬關火、出鍋

食譜小貼士：

1、買回來的牛肉速凍之後，可以全部切片再繼續冷凍，這樣下次吃的時候就直接解凍就行了哈
2、牛肉解凍，也不知道咋形容，就是差不多牛肉周圍一圈化開變軟，中間還是呈凍著的狀態
開刀切。
3、自從想出用刷羊肉那樣的方法整牛肉片，這個方法我很上癮。。。。哈哈