黃花菜煎蛋湯

食材用料：

• 雞蛋 1個

• 乾黃花 適量

• 鹽

• 雞精

• 食用油

• 薑 2片

• 水 適量

食譜做法：

1.乾黃花用熱水泡發20分鐘以上。瀝水

2.雞蛋在小碗裡打散，多打一會

3.鍋裡倒少許油，油熱後，倒入蛋液，轉動鍋，讓蛋液均勻的鋪在鍋底，兩麵都煎至微黃。

4.然後加水，放入薑和泡好的黃花菜

5.加鹽，煮開後轉小火煮5分鐘。讓黃花菜的味道充分融合在湯裡。

6.然後再加一點雞精，就OK啦。