牛肉海帶洋蔥湯

食材用料：

• 牛肉

• 洋蔥

• 海帶

• 鹽

• 料酒

• 蔥

• 薑

• 黑胡椒粉

食譜做法：

1.海帶結下涼水泡發。

2.牛腩下開水鍋焯過後，掠去血沫。

3.掠過血沫的牛腩塊下燉鍋，洋蔥切塊一起下鍋，鍋裡一次加足水。

4.開鍋後轉小火燉上兩到三個小時。

5.將發好的海帶結下鍋，加以大勺醬油和鹽，再燉上半小時左右到海帶熟軟。

6.出鍋前撒少許黑胡椒粉。

食譜小貼士：

最好用牛腩。