杏鮑菇蛋湯

食材用料：

• 杏鮑菇 2個

• 雞蛋 一個

• 韭菜

• 鹽

食譜做法：

1.杏鮑菇2個洗凈備用，韭菜洗凈後切末，雞蛋一個打成蛋液

2.杏鮑菇功片

3.再將杏鮑菇切小丁

4.鍋內註水

5.水開後將杏鮑菇焯燙

6.撈出杏鮑菇備用

7.再起鍋倒水。序號弄錯了

8.水後放入焯好的杏鮑菇

9.再次水開後倒入蛋液

10.將蛋液快速劃散

11.出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調味，盛碗出鍋

食譜小貼士：

很清淡的一道湯菜，味道鮮美。也可用一般的蘑菇來做，整個過程中沒用食用油，孩子不舒服的時候，來一碗不錯的。